漯河管道保温施工队 OMG!这碗番茄鸡蛋火腿烩饭香到我了！

连吃三碗齐不够的番茄鸡蛋火腿烩饭漯河管道保温施工队

放工回开雪柜，看到剩下的半锅米饭、两个番茄、几根火腿肠，还有雪柜边缘的鸡蛋，骤然就有了倡导——作念碗番茄鸡蛋火腿烩饭。这谈菜号称懒东谈主福音，食材常见作念法简便，却能把酸甜鲜香揉进每粒米饭里，是窘况的佳好意思味。

念念要烩饭可口，灵魂料汁得先调好。碗里加1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺淀粉，倒半碗净水，用筷子搅动均匀，让淀粉充分融解，这碗料汁是烩饭浓郁入味的关节。科罚食材，把番茄顶部划个十字花刀，放进滚水里烫1分钟，捞出来就能任意撕掉外表，切成小块备用；火腿肠斜切成薄片，这么既能增多受热面积漯河管道保温施工队，吃起来口感也好；两个鸡蛋散在碗里，加点点盐提味。

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热锅倒油，油热后把蛋液倒进锅里，用筷子快速翻炒，让鸡蛋炒成蓬松的碎块，盛出来备用。锅里不必再倒油，平直把番茄块倒进去，中小火逐步翻炒，用锅铲把番茄压碎，炒出浓稠的汤汁，管道保温施工这期间番茄的酸甜味也曾开释出来了。把炒好的鸡蛋和火腿片倒进锅里，和番茄汤汁起翻炒均匀，让每块食材齐裹上番茄的酸甜滋味。

把提前调好的料汁倒进锅里，大火翻炒，让汤汁变得浓稠起来，这期间所有这个词厨房齐飘着番茄和肉香。把剩米饭倒进锅里，用锅铲把米饭压散，和锅里的汤汁、食材充分搅动，让每粒米饭齐吸饱浓郁的酱汁，比及汤汁裹在米饭上，就不错关火出锅了。

盛碗烩饭，红亮的酱汁裹着有余的米粒，鸡蛋的嫩、火腿的香、番茄的酸交融，挖大勺塞进嘴里，酸甜的滋味骤然在舌散开，连吃三碗齐以为不够。其实常好意思味从来齐不需要复杂的食材和工序，就像这碗烩饭，用简便的食材搭配，就能作念出让东谈主没世不忘的滋味，在贫乏的日子里，给你满满的慈祥然。

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