香到舔手指的脆皮虾卷铁岭铁皮保温工程，口就上

每次逛菜市集看到鲜嫩的大虾，总念念着换个形势吃，直到发现这个用饺子皮作念脆皮虾卷的作念法，试过次就上。外酥里嫩的口感，搭配上鲜好意思的虾肉，连不吃虾的一又友皆连吃三个。

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处分大虾，把虾的外壳去掉，只留着尾部的壳，这么作念出来的虾卷会好意思不雅。用牙签从虾背的二节挑出虾线，把处分干净的虾仁放进碗里，加勺料酒、少量黑胡椒和盐，用手执匀后腌制15分钟，让虾肉充分入味。

腌制虾的罅隙准备饺子皮铁岭铁皮保温工程，现成的饺子皮就很便，要是认为饺子皮有点干，不错在边际刷上点点净水，这么卷起来的技术容易粘合。把腌好的虾仁放在饺子皮的角，庄重让虾尾露在外面，然后迟缓卷起来，卷的技术尽量紧实些，这么炸的技术辞谢易散开。

起锅倒油，油温至六成热，把卷好的虾卷顺着锅边迟缓放进去，保持中小火慢炸，用筷子轻轻翻动，让虾卷的每面皆炸至金黄酥脆，管道保温施工这个进程梗概需要3到5分钟，看到虾卷名义变得金黄，虾尾也变红就不错捞出来，放在厨房纸上吸去实足的油分。

灵魂调味了，凭证我方的口味撒上辣椒粉、椒盐，可爱西法风范的还不错加点欧芹碎，执拌均匀，让每根虾卷皆裹上调料。刚炸好的虾卷外表咔嚓作响，咬开后内部的虾肉Q弹鲜嫩，羼杂着调料的香气，口下去，鲜、香、酥、脆澈底有了。

其实厚味的常菜常常不需要复杂的食材，就像这说念脆皮虾卷，用常见的大虾和饺子皮，就能作念出让东说念主惊艳的滋味。贫穷的日子里，花上十几分钟作念上盘，论是算作追剧小食，依然餐桌上的快手菜，皆能给你满满的欢乐感，下次买了大虾，定要试试这个作念法！

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