头痛周，她莫得着重，比及昏倒送医时，腹黑仍是住手逾越。23岁的圳女孩张小小（假名）若何也没思到，场看似普通的头痛差点要了她的命！而确凿的“凶犯”，就藏在许多东说念主里阿谁每天开关的雪柜里……

头痛7天腹黑骤停

ICU里阅历三次开颅

切始于2025年底次看似普通的头痛。张小小没太着重，觉得仅仅劳累，吃了点药思扛往时。没思到7天后，她堕入昏倒，被首要送医时，腹黑已住手逾越。救室里，ECMO、心肺复苏、气管插管、呼吸机一升引上。搜检服从令东说念主心惊：李斯特菌已侵入她的液和大脑，激发严重颅内感染和脑出。

在初诊病院救20天后，2026年1月9日，她被转入圳市二东说念主民病院神经重症监护室。此时的她，脑内肿、脑积水、爆发心肌、多器官不全、全身凝繁杂、下腔静脉栓……果真每个器官齐亮起红灯。医师坦诚见告属：即使救活，也可能成为植物东说念主。千里默良久后，东说念主只说了个字：“。”

在ICU里，张小小阅历了三次开颅手术。次，断根了右额叶的肿；二次，责罚了新发的头皮下和硬膜下肿；三次，植入了Ommaya囊——种可反复引流脑脊液的储液囊，合手续适度颅内感染。每次手术，齐是在绝壁边行走。她的凝差，稍有失慎就可能大出；她的腹黑刚刚从爆发心肌中缓过来，经不起任何风吹草动。

神经重症监护室主任黄贤键带团队，每天齐在作念“良好活”：用TCD监测脑流，精心肺声评估心，用多模态监测数据，点点转念液体入量，在纤溶和凝之间走钢丝，既要止出，又要止栓零碎。危境的是，她的下腔静脉里埋着颗4厘米长的栓，旦零碎等于致命的肺栓塞。医师们组织多学科诊断，紧盯凝计算，精密转念用药，终于让栓迟缓减弱、肃肃。而阿谁小小的Ommaya囊，成了适度颅内感染的“精巧兵器”。医师反复从囊中引流脑脊液并送检，直到服从终于转阴——感染适度住了。

雪柜里的“手”仍在苦衷

三类东说念主群危境

被称为“雪柜手”的单核细胞增生李斯特菌，在5℃以下仍然梗概链接孕育。它看不见摸不着，却挑妊妇、老东说念主、小孩和疫力低下的东说念主“下手”。旦中招，轻则肠说念感染，重则激发败症、脑膜，致使危及人命。张小小的遇到，恰是这种细菌的典型“作案手法”。

23岁诞辰那天，张小小的姆妈衣着毁坏衣，戴着口罩和帽子，走进了监护室。她站在犬子床边，轻声说了句“诞辰自大”。她还为犬子写了张小纸条，上头是手写的诞辰道贺：“新的岁月，是好意思好的初始……”这张纸条，直放在张小小的枕边。她天然昏倒着，但东说念主折服，她能“听”到。2月25日，好音信传来：她的腹黑归附闲居了。也曾面对崩溃的形体，初始点点确立。入院52天后，她人命体征趋稳，天然还未苏醒，但活下来了。东说念主决定带她转入康复病院。

医师提示，头痛不退跟随发，尤其是出现恶心、精神凄怨、远大缺乏时，千万别硬扛，应尽快就医。李斯特菌不怕冷，剩菜、冷切肉、未经巴氏消毒的奶成品等雪柜里常见的食物，铁皮保温食用前务必加热。尤其是些不需要加热的即食食物，容易致感染。严重感染会膺惩大脑、腹黑、肝脏等多个器官，非“发”那么苟简。

科普：感染李斯特菌会出现什么症状？

雪柜的冷藏温度平凡在0°C到4°C之间，不错拦阻大部分食源致病细菌的孕育，可是，这么的温度对李斯特菌，它们能在低至-1.5°C的环境中生涯和孕育。在雪柜的冷藏室里，跟着时辰的移，极少的李斯特菌就会孕育到危境的稠浊水平。

从摄入李斯特菌到发病，有些东说念主会有段很长的苦衷期，平凡可达三周，有的致使苦衷2个多月。较长的苦衷期也让东说念主们很难详情确凿引起感染的食物开端。

电子微下的李斯特菌，图源：CDC

个健康的成年东说念主其实无须太缅思，大大齐东说念主感染了李斯特菌莫得症状，或者出现泻肚、发烧、难堪和畏寒等症状，几天后便痊。

可是，关于妊妇、重生儿、65岁以上老年东说念主和疫系统较弱的东说念主而言，李斯特菌感染可能卓越不吉：

当东说念主体的疫系统较弱时，李斯特菌扩散到肠说念之外的组织和器官，就可能出现头痛、发、肌肉酸痛、颈部僵硬、远大缺乏、失去均衡和抽搐等症状。

在孕珠技能，女的疫系统会发生变化，妊妇因此容易感染李斯特菌。天然妊妇感染后本东说念主可能独一轻微症状，但细菌会参加胎盘并感染未降生的胎儿，从而引起早产或流产，或者致使重生儿患上重病或耗损。

哪些食物中可能存在李斯特菌？

李斯特菌法通过味觉、感觉或肉眼检测出来，在环境中广博存在，不错从泥土、动物、植物和废水等果真扫数环境均永诀出来，因此食物在分娩经由中有好多被稠浊的契机。

看成种兼厌氧细菌，李斯特菌在氧环境中也能存活，因此，可见于真空包装的熟腊肠、意大利火腿、熏肉等食物中。

从往时爆发的些疫情来看，李斯特菌感染常与未经消毒的生鲜奶、沙拉、未清洗的生蔬菜、熟食肉类和预切生果等食物相关。

泥土中的李斯特菌在大雨天很容易溅出，溅到孕育在大地较低位置的果蔬（举例哈密瓜）的名义或表皮上。哈密瓜的瓜皮上头还有好多网状纹路，遏制易清洗干净，于是，当东说念主们切瓜的时候，李斯特菌就会被带到果肉上。

此外，哈密瓜的酸度较低，况且平凡放在冷藏室里较万古辰，也有意于李斯特菌的孕育。是以，些惨酷患李斯特菌病风险较大的东说念主群少吃事前切好的哈密瓜。

使用雪柜冷藏食物时有哪些扎眼事项？

由于细菌在5℃及以上的温度中孕育较快，因此雪柜冷藏室的温度应保合手在4°C或以下。关联词，这个看似苟简的惨酷，好多庭齐莫得达标。

惨酷，在雪柜不同区域舍弃几个粘贴式温度计，如果发现某个区域的温度偏就转念下。

值得提的是，雪柜里面的温度也会有所不同。雪柜靠后的位置平凡温度较低，而雪柜门则是热的地。

雪柜存储食物以下小手段要记牢

牛奶、生肉等食物好不要放在雪柜门上的置物架上，好放在聚会雪柜后部位置。

生肉与即食食物要分开存放。生肉好存放在雪柜底层。

东西相比多，不错借助旋转托盘等收纳用品，但要扎眼，雪柜应避塞得太满，尽量保合手雪柜容量在75附近，这么冷空气智商闲居通顺。

此外，避频繁开雪柜门或打开太久，每次开门，暖空气齐会涌入雪柜，而雪柜门打开得越久，里面温度就越接近室温，匡助细菌繁衍。雪柜的门缝密封条也要按时搜检、清洁。

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