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2、 包括小麦、大麦、大豆、红豆、绿豆、粳米、籼米、玉米和高粱等多种粮食作物。

3、 粮食泛指供食用的各类植物种子，常统称为谷物。其富含多种营养成分，主要包括蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪及淀粉，是人类重要的营养来源之一。

4、 2020年12月10日，国家统计局公布，全年粮食总产量达13390亿斤，较上年增产113亿斤，同比增长0.9%，实现连续第十七年丰收。

5、 中国农业政策将转向供需平衡与竞争力提升，未来两至三年内建立以市场定价为核心的农产品价格机制，并行以直接补贴为主的农民利益保障体系，动农业可持续发展。

6、 粮食收获后，其水分含量对商业利用和种子用途均具有重要意义。将粮食干燥至接近储藏微生物生长临界点的含水量为理想。在此条件下，设备保温施工既能确保储藏安全，有抑制霉变和品质劣变，又能大程度保持粮食的新鲜程度、食用口感以及发芽能力，从而全面维护其食用价值与种用能，实现长期安全储存与高利用的平衡。

福州市工业和信息化局 福州市招商行动领导小组办公室

7、 水分和温度共同影响粮食的呼吸作用，二者相互关联、彼此制约。当粮食含水量较低时，温度变化对其呼吸影响较小；但随着水分增加，温度波动会显著加剧呼吸强度，作用变得尤为明显。

8、 实验表明，含水量18%—23%的粮食在50—55℃时呼吸作用先迅速增强后急剧下降；而含水量14%—16%的粮食在相同温度下经历数昼夜，呼吸强度基本保持不变。