甘南不锈钢保温施工队 剩米饭别总作念老技俩，加这几样炒锅，认知解腻，面子又厚味

里有剩米饭的时间炒饭疑是快手省事的选择，不外炒饭别总作念蛋炒饭了甘南不锈钢保温施工队 ，偶尔换换技俩，不放肉也样香。

今天给大共享谈纯素的炒饭——紫甘蓝玉米青豆炒饭。紫的甘蓝、黄的玉米、绿的青豆搭配在起，颜格外亮眼，看着就很有食欲。况兼这谈炒饭因为莫得肉，吃起来认知解腻，多吃两碗也不合计有职责。作念法格外简便，大火快炒几分钟就能上桌，既消释了剩饭又保证了粗杂粮和蔬菜的摄入。可爱的一又友不错安排了~

紫甘蓝玉米青豆炒饭

【食材】

剩米饭、紫甘蓝、簇新玉米粒、簇新豌豆、姜、植物油、盐、调味料、酱油

【具体作念法】

1，紫甘蓝洗净沥干，先切成细丝，再改刀切成碎丁。尽量切得细碎点甘南不锈钢保温施工队 ，这么不仅炒出来面子，也容易熟。姜去皮洗净，切成姜末备用。

2，簇新的豌豆去壳剥出豆子，玉米剥粒洗净。锅滚水，滴几滴食用油，把玉米粒和豌豆粒倒进去大火煮2分钟操纵，捞出来沥干水分备用。提前焯下水炒的时间容易熟，况兼能保捏豆子翠绿的颜。

3，热锅放极少植物油，下入切好的姜末，小火赋闲爆炒出香味。

4，接着倒入焯过水的玉米粒、豌豆粒，还有切碎的紫甘蓝。转大火，铁皮保温快速翻炒几下，把蔬菜的香味炒出来，炒至断生。

5，然后把准备好的米饭倒进来，用铲子快速将米饭压散、炒匀。作念炒饭好用放在雪柜里冷藏过的隔夜剩米饭，水分少炒出来才容易粒粒分明。

6，加入适量的盐，再放小勺调味料提鲜。大火翻炒均匀后，后顺着锅边淋入极少酱油，大火快速翻炒，引发出浓郁的酱香味，这谈炒饭就不错出锅了。

这么炒出来的米饭粒粒分明，每口都能吃到紫甘蓝的清翠、玉米的清甜和豌豆的软糯。因为加了紫甘蓝，米饭还会微微带点的紫，颜值格外。

越嚼越香，作念法又简便快手。不念念作念复杂饭菜的时间就这么炒锅，有饭有菜，养分好消化，皆备可爱，大不错试试~

小贴士：

这谈菜是纯素食，鲜味主要源泉于食材自己。调味料用点点蘑菇精不详鸡精代替也不错。后淋酱油定要顺着热锅边淋下去，酱香味才会浓郁。

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