黄冈管道保温施工队 春来百花付中厨，浅尝味鲜知有禁

□苗 苗

近在市货架上，昭着能见到包好的金雀花、槐花出售，又到了“吃花”的季节。

东说念主不仅赏花，也常以花为食。两千多年前，屈原已在《离骚》中写说念：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”唐皇武则天也用各花朵，与糯米起捣碎蒸熟，作念成“百花糕”与众臣共享；苏东坡曾作《松醪赋》，称将松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后能得好酒；杜甫则偏槐花，曾赋诗“青青槐叶，采掇付中厨”……

以花入馔这件事，不仅是东说念主对好意思食的追求，亦然对大当然的另种抚玩。当广东的木棉花开时，咱们不妨也找找看，身边有哪些花不错尝鲜进肚？

玉兰花：玉兰是木兰科玉兰属的落叶乔木，花开后才见叶，是早春醒运筹帷幄“信号花”。其花香气高雅，具抗抗氧化及理气解郁功。因花瓣肥厚黄冈管道保温施工队，东说念主们将其裹上头糊油炸，或煮粥、凉拌，作念成糕点，也可用干燥或簇新的玉兰花瓣用滚水冲泡制成花茶，气息幽香，有助于稳健心扉。

但妊妇、哺乳期女慎食。

槐花：槐花为豆科植物槐的干燥花及花蕾，未绽放的花蕾又被称为“槐米”，主要分手于黄土原及华北平原。槐花经干燥去杂后可入药，《本草撮要》中纪录：“炒香频嚼，失音及喉痹，又疗吐衄，崩中漏下。”称其具有凉止、清肝泻火之，但脾胃虚寒者慎用。

槐花有种特的清甜香味，时时用来裹上头粉上锅蒸，作念成“槐花麦饭”，也可与鸡蛋同炒，为春日。

金雀花：金雀花别名紫雀花，是豆科紫雀花属植物。全草不错入药，养分价值。金雀花的名字源于它的花朵黄灿灿的，像群小鸟落在枝端。明代《野蔬品》里曾夸它“春初开，模式金雀朵朵……”

常的服法是金雀花煎蛋，也可用来作念汤。

桃花：桃花被誉为“春季花”，是蔷薇科李属。《本草撮要》纪录，桃仁、桃籽、桃叶、桃花、桃茎、桃根都有病功。桃花含有多量的维生素、氨基酸、多样矿物资等养分因素，可制茶、酿酒、作念粥或糕点，有助于津润肌肤、液轮回。但切记弗成食用过量，部分重瓣品种的桃花还可能含氰苷类物资，过量摄入会引脱手晕、泻肚。

紫藤花：紫藤是豆科紫藤属落叶藤本植物。清末成书的《燕京岁时记》纪录：“以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。都适时之食品也。”指的即是紫藤花为食。紫藤花富含卵白质、维生素和钙、铁、钾等矿物资养分因素黄冈管道保温施工队，还含黄酮类化合物和酚类等抗氧化因素，有增强疫力的功，铁皮保温施工以至关于缓解风湿痹痛、要害难过也有定作用。北东说念主常用它来作念“紫萝饼”“紫藤糕”。

白花宫粉羊蹄甲：云南东说念主俗称“大白花”的白花宫粉羊蹄甲，焯水后用来炒韭菜、腊肉，略带点特的涩味，口感却卓越嫩滑。它亦然云南东说念主的，常常用来煮汤或炒豆豉，是西双版纳的地特菜品之。

白花宫粉羊蹄甲是豆科羊蹄甲属的落叶乔木。与它同属的还有宫粉羊蹄甲、红花羊蹄甲，据《植物志》纪录其花叶都能入药。但被选中作念菜的似乎只须白花宫粉羊蹄甲的花，其他几种羊蹄甲仅花芽偶有东说念主吃。

木棉花：南东说念主很心爱吃木棉花，花朵落地，便有东说念主捡且归，洗净、晒干，储为好意思食。木棉是锦葵科木棉属的落叶大乔木。其花朵是种清热药材，《福建药物志》中纪录它“清热解暑，拘谨止。细菌痢疾，急慢胃肠，咳，呕，便，外伤出……”似乎功颇多。木棉花的滋味很淡，广东东说念主心爱用来煲汤，花丝部分也可焯水清炒，吃起来脆中带黏滑，口感奇妙。

但要闪耀的是，木棉花凉，不宜多量或恒久服用，不然可能会致腹胀、肠鸣、饮食下落等症状。

海菜花：海菜花是水鳖科水车前属的多年生草本植物，为的私有种，是国保护的极端濒危水生药用植物，主要分手在云南的大理、洱海等地，在和善地区全年可见着花，常生于湖泊、水池、沟渠及水田中。它的花朵高雅，只可长在洁净的水里，吃起来也没什么滋味，但它却有清热化痰，利尿的功。

卓越要教导的是，野生海菜花是国二保护植物，千万弗成自行采挖。要吃依然到市集上去买东说念主工辅助品种。

卓越教导

春天吃花须严慎：

春天花多，虽可食，却需严慎，弗成乱食。进口前需牢记：

1.认准可食用品种，规范采购渠说念。公园、路边绿化带的花弗成采摘，可能有农药残留或混浊；

2.过敏体质请勿无为尝试。花粉过敏者尤需严慎；

3.食用前的贬责要到位：大部分鲜花用盐水浸泡，可洗去杂质和小虫；含涩味的花必须焯水、浸泡去涩；

4.极端东说念主群有禁忌，孕期、哺乳期、经期女尤其要少食有活作用的花。

5.要闪耀保护野生资源：国保护植物（如野生海菜花）弗成自行采挖。

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