老壶与新壶到底孰优孰劣，这是个问题。当然还没有到生死存亡的地步，不过总是说来说去也挺令人头疼。对我个人来说老壶要优于新壶，其价值要远高于新壶。先老壶已经存续了几十上百年，经过人们的使用与岁月的洗礼，壶本身已经非常平和。泥料中初的金属有害物早已挥发殆尽，从色泽、形态、包浆等等方面都熟润有加。无论是观赏还是触摸，总能感到文化的脉搏与历史的余温，似有氤氲的烟霞围绕着，浸润着，经久不散。而新壶对我来说总有一种对面不相识的感觉，它的样式，它的韵味都是陌生的。奇巧的外观，网红的造型总感觉有那么一种无根无基的浮躁。即使是来自黄龙山的紫泥老料，也令人敬而远之。因为一把好壶我只想用来吃茶，用来陪伴，用来静思，不是放在那里等着升值赚茶钱。一把壶从窑里出来，窑火虽熄，但泥中的火气还在。火气对于茶来说是非常致命的，既夺茶色更夺茶香，泥料差的壶其异味和火气会经年不散，铁皮保温施工这样的壶是无论如何也养不出来的。有人不喜欢用老壶，是因为老壶之中也有一股宿气，同样令人不爽，也同样令茶不爽。其实所谓的宿气就是我们常说的陈腐之霉味，它们是完全可以清除掉的。有文武两种办法：武法即把老壶入开水之中煮半个时辰，取出后立即投入到冷水之中，宿味可除。由于真正的紫砂泥料伸缩与透气都非常好，所以冷热交替时不会炸裂。文法则每天一次用开水冲入壶中而不可放茶叶，再慢慢将水分数次倒出，如平时吃茶之动作，如此往复月余，宿气自然消失，且壶中会余存淡淡香气。此时此刻，这把老壶就真正属于你了，再放入你喜爱的茶叶，冲入纯净的正翻滚鱼眼的甘泉，那情景不就是曼生所说的“青山个个伸头看，看我庵中吃苦茶”吗？

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