2025 年 6 月 30 日，好意思国纽约。

瑞幸在曼哈顿语气开出两门店，划分位于六通衢和百老汇。颇具记号意味的是，其中六通衢店距离星巴克不到 100 米。

这是瑞幸次进入好意思国。只是年后，它在好意思国的门店就加多到 20 。

引东说念主防范的是其举座蔓延速率。凭据瑞幸新公布的财报，2026 年二季度，瑞幸总净收入达到 158.86 亿元，同比增长 28.5；大家门店总和攀升至 36310 ，仅个季度就净增 2714 。

2023 年，瑞幸在市场总销售额认真越星巴克，成为"咖啡哥"。其时，库迪正在速追逐，庆幸咖加快开店，星巴克也在谋求反攻。

有关词三年夙昔，总共风景，曾经变了。

这个夏天，本该是年中咖啡得好的季节之。李青却在应答媒体上挂出了则转店信息：

账号、开垦，加上 5 万元押金，共 14 万元。

李青是库迪咖啡的名加盟商。据他向 Tech 星球讲明，2023 年库迪速蔓延时，他语气加盟了两店。

谋划欠安，开业 8 个月后被集团回收。另社区店前后参加 40 多万元，熬了两年，才终于回本。

但营业直算不上好。如今，这店每天营业额惟一 1000 到 2000 元。房租不低，客流也有限，李青终决定转出去。

让些加盟商加踌躇的，还有项计谋变化。

此前，库迪曾出"保底回收"计谋。门店谋划 6 至 9 个月仍未达到预期，联营商不错肯求退出，由总部按定扣头回收开垦和钞票。

这项计谋于 2026 年 6 月 30 日取消，些加盟商因此赶在此前转店或闭店，李青只是其中个。

红餐大数据示，2026 年 3 月至 5 月，库迪新开约 762 门店，同期闭店过 700 。

这和几年前的库迪，变了样。2022 年缔造后，库迪险些路踩着油门。廉价、联营、快速开店，两年时辰就冲进万店俱乐部。

犀利的时期，它致使被以为是有可能追上瑞幸的东说念主。

如今，库迪运转减慢。本年 3 月起，库迪暂停省会及以上城市的联营肯求，同期计划建筑批直营样板店，对外回复称"以便好擢升客户体验"。

库迪以外，另个万店玩也踩下了刹车。

背靠蜜雪集团，庆幸咖夙昔几年险些沿着另条路决骤。

瑞幸和库迪争写字楼、市集和城市中枢区，它就往三四线城市致使县城里走。6 元、8 元杯的咖啡，加上蜜雪老到的供应链和加盟体系，让庆幸咖快速不才千里市场铺开。

2025 年，它认真松懈 1 万门店。进入 2026 年，它的速率也慢了下来。

2026 年 7 月，庆幸咖明确建议，全年新增门店限度在 2000 以内，下半年限度在 1000 以内，同期把资源相连到宇宙 20 个傍边的中枢性市。

星巴克也捣毁了速率。

2025 年 11 月，星巴克秘书与博裕老本缔造合股企业；2026 年 4 月，来去认真完成。博裕握股 60，星巴克保留 40，约 8000 门店由新的合股公司运营。双同期建议，始终将门店扩大到 2 万。

但始终连络之下，星巴克的要点已滚动到再行调节我方的增长式。

至此，瑞幸死后几个主要的竞争者，皆在 2026 年进入了调节期：库迪收紧联营，庆幸咖限度新增，星巴克重组业务。

三年前汕尾铁皮保温施工队，它们皆在思主张追上瑞幸。三年后，它们的节律皆变了，而瑞幸，还在往前冲。

瑞幸的底气，从那儿来？

本年事首的列火车上，就有部分谜底。

2026 年 1 月，列挂着"瑞幸号"的咖啡豆列，从云南宁洱货运站驶出。22 节车厢里，满载 682 吨当季云南咖啡生豆，目标地是 2000 多公里外的厦门。

这是趟从云南直达厦门的咖啡豆列。夙昔走公路需要约莫 7 天，如今铁路运输时辰镌汰了半傍边。

看起来只是趟列，背后却藏着瑞幸越跑越快的个谜底：供应链。

这些咖啡豆抵达厦门后，将被转运至瑞幸位于屏南等地的烘焙工场进行精加工，再进入遍布宇宙的门店。

本年个产季，瑞幸仅在云南采购的咖啡豆就过 3 万吨。

咖啡豆越收越多，另头，瑞幸也在连续建工场。

2026 年 4 月，投资约 30 亿元的瑞幸青岛立异分娩中心认真投产，年烘焙产能过 5.5 万吨。工场配备大家大的单体咖啡烘焙机，从生豆仓储、烘焙到包装、制品输出，基本皆在座基地里完成。

▲图源：财经

瑞幸 CEO 郭谨在投产庆典上暗示，青岛的口岸物流、保税加工、多式联运势，为瑞幸构建"前港后厂、保税加工、放射大家"布局提供了有劲复古。

这么来，瑞幸将变成青岛、屏南、昆山、厦门（在建）四地协同的烘焙供应矩阵，诡计中的咖啡烘焙总产能曾经过 15.5 万吨。

从云南产区的咖啡豆，到铁路列，再到烘焙基地，瑞幸信得过建筑起张从泉源材料保险到分娩行销的宏大供应链相聚，况且运转呈现门店越多，设备保温施工相聚应越是著的飞轮应。

本年 2 月，瑞幸 3 万门店在圳龙岗区银河 WORLD 园区认真开业。门店营业本日，款 2025 云南瑰宝豆手冲咖啡很快售罄。

关于领有 3 万多门店的公司来说，款新品旦跑通，不错飞速铺向宇宙。新店开出来，也不错平直接入现成的采购、仓储、物流和数字系统，新增店的成本远低于重新建店。

其后者加多 1000 店，往来去要同步补仓库、物流、供应链。瑞幸连续加多门店，多是在张曾经铺好的相聚上加多新的节点就好了。

而且，这张相聚正在加快数字化，总共体系变得加敏捷。

2026 年世界东说念主工智能大会上，瑞幸次系统展示了我方的全链路数智体系。

咖啡豆采购些许、仓库怎么调货、物流怎么配送，皆不错通过数据系统进行贬责；新店开在那儿，也会结合商圈、东说念主流和消耗数据补助判断；门店端则依靠统开垦、系统和历程，保险数万门店出品致。

到了消耗者这端，数据量大。

本年二季度，瑞幸月均来去客户曾经达到 1.13 亿，同比增长 22.9。

每天产生的多量订单数据，也为瑞幸握续的居品测试和新品研发提供了报复依据。

款新品出后，哪个城市得好，什么时段销量，消耗者会不会复购，很快就会在订单里体现出来。进展好的居品，再通过数万门店飞速放大。进展差的，也快止损。

这亦然瑞幸这些年卤莽握续出身椰系列、轻乳茶等新品的报复基础。

飞轮之下，瑞幸不但连续快速蔓延，而且作念到又快又好，利润也握续增长。

2026 年二季度，瑞幸 GAAP 营业利润达到 21.23 亿元，同比增长 22；自营门店层面营业利润率仍达到 21.3。

到这里，瑞幸的势曾经很了了了。它先的不是 3.6 万门店，门店只是恶果，信得过拉开差距的原因，是背后那套曾经跑起来的系统。

本年 6 月，刚上线咖啡两周的茶百说念门店，把营业时辰提前到了早上 7 点半。

以前，奶茶信得过的峰，要比及中午以后。咖啡调动了这张时辰表。

据该门店负责东说念主露馅，调节营业时辰后，每天咖啡销量皆在增长，"对举座营业是个很好的补充"。

肖似的变化正在快速复制。

2026 岁首，茶百说念咖啡业务还只掩饰约 200 门店。到 6 月，这个数字曾经过 2700 ，提前过了原定全年 2000 的连络。

▲图源：茶百说念

古茗走得早。

为止 2025 年底，它已有过 1.2 万门店配备咖啡机，全年出 27 款咖啡新品。夙昔下昼才忙起来的茶饮店，运转把营业往早餐和上昼延长。

庆幸咖走的是另条路。

背靠蜜雪集团的供应链和加盟体系，庆幸咖曾经作念到万店限制。从牛奶、糖浆、包材到冷链、加盟商，茶饮期间积存下来的基础按序，雷同不错用来咖啡。

这亦然茶饮集体进入咖啡值得存眷的地。

对古茗、茶百说念这么的来说，它们不需要再行造公司。门店曾经在那里，消耗者曾经在那里，供应链曾经经在那里。加多咖啡开垦，就有契机把本来相对适意的上昼运用起来。

夙昔，瑞幸主要盯着星巴克、库迪这么的咖啡同业。当今，批领有上万门店的茶饮巨头，也运转进入同块市场。

但这场越界是双向的。茶饮往咖啡走，瑞幸也在往茶饮走。

2024 年 8 月，瑞幸出"轻轻茉莉 · 轻乳茶"，建议"上昼咖啡下昼茶"。到 2026 年 5 月底，其现制茶饮过火他非咖啡居品累计销售额曾经过 200 亿元。

它的爆款名单里，也运转出现越来越多轻乳茶、柠檬茶、果蔬茶等非咖居品。

瑞幸正在作念的事情很了了：既然 3 万多门店曾经铺在那里，就尽量让它们从早到晚。

到了这步，瑞幸和茶饮争夺的，曾经不单是杯咖啡，而是消耗者天里的每次饮品需求。

与此同期，瑞幸还在往另个向扩大鸿沟。

2025 年 6 月，它次进入好意思国，在纽约曼哈顿开出两门店。到 2026 年二季度末，瑞幸国外门店达到 223 ，掩饰新加坡、好意思国和马来西亚。

出海也给瑞幸带来了新的考题。

在，消耗者早已俗例手机下单、到店取走。进入好意思国年后，瑞庆幸转在当地门店增设自助点单机，以恰当当地消耗者俗例现场点单、线下支付的式。

这看起来只是几台机器的变化，背后其实是另场测试：在曾经跑通的供应链、数字化和密度门店花样，换个消耗俗例、个市场环境之后，还能不可连续缔造？

三年前，瑞幸主要靠近的是咖啡市场里的几个敌手。

如今，茶饮正在进咖啡，瑞幸也在进入茶饮和国外市场，大的鸿沟曾经被破。

新的干戈里，敌手变了，战场也变了，大皆在加快变化，瑞幸也必将连续鼎新。不错预言，咖啡和茶饮的终点，皆将是咖啡 + 茶饮，异日的者，必定是饮者疆。手机：18632699551（微信同号）相关词条:不锈钢保温     塑料管材设备     预应力钢绞线    玻璃棉板厂家    pvc管道管件胶

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