在青浦现代农业园区，一家家族传承的菌菇企业正以硬核科技重新定义现代农业生产。上海彭世菇业有限公司通过自主研发的“食用菌—苗菜—有机肥”三位一体循环模式，将95%的有机质实现资源化利用，不仅让农业废弃物“零排放”，更动亩产值突破200万元，年销售额超过5000万元。

个人信息是指以电子或其他方式记录的能够单独或者与其他信息结识别特定自然人身份或者反映特定自然人活动情况的各种信息。个人信息包括1）姓名、出生日期、住址、电话、电子邮件等个人基本资料；2）身份证、护照、驾驶证、工作证、社保证、居住证等个人身份信息；3）基因、指纹、声纹、掌纹、面部识别特征等个人生物识别信息；4）个人信息账号、IP地址、个人数字证书等网络身份标识信息；4）个人健康生理信息；5）职业、职位、工作单位、学历、工作经历、成绩单等个人教育工作信息；6）银行账号、口令、存款信息、房产信息、信贷信息、征信信息、交易和消费记录、流水记录、虚拟财产等个人财产信息；7）通信记录和内容、短信、彩信、电子邮件等个人通信信息；8）通讯录、好友列表、群列表、电子邮件地址列表等联系人信息；9）网络浏览记录、软件使用记录、点击记录、收藏列表等个人上网操作记录信息；10）硬件序列号、软件列表、设备MAC地址、唯一设备识别码等设备信息；11）定位信息、行踪轨迹、住宿信息、经纬度等个人位置信息；12）婚史、宗教信仰、取向、未公开的违法犯罪记录等其他信息。

天眼查资料显示，常州金纬智能装备制造有限公司，成立于2021年，位于常州市，是一家以从事电气机械和器材制造业为主的企业。企业注册资本300万人民币。通过天眼查大数据分析，常州金纬智能装备制造有限公司利信息21条，此外企业还拥有行政许可3个。

新民晚报记者走进彭世菇业占地86亩的生产基地，仿佛踏入一座精密运转的“生命工厂”。一个个百余平方米的温控空间里，多层立体架整齐排列，活体豆苗翠绿欲滴，各类菌菇“列队”生长，在恒温空调与定制光谱的悉心呵护下，纷纷冒出鲜嫩的芽头。7000平方米的现代化发菌房内，数万根菌棒静静等待萌发；包装车间里，工人们手脚麻利地分拣、装盒，全力保障当日采摘的菌菇当日就能送达市民餐桌，整个流程高又有序。

支撑起这套高生产体系的是企业自主研发的硬核技术。彭世菇业打造出“食用菌—苗菜—有机肥”三位一体的生态循环模式：菌渣经过15天隧道式发酵，摇身一变成为优质苗菜基质；豆类加工产物则精准回添到菌菇培养基中，实现养分的闭环循环。公司依托自主开发的智能环控系统，对温控大棚内的温度、湿度、CO₂浓度和光照强度进行实时监测与自动调节，为菌菇生长打造优环境；同时，借助物联网和大数据分析，建立菌渣发酵参数模型与苗菜营养需求算法，动态优化基质配比。目前，公司手握22项利与软著，牵头制定多项地方技术标准，还顺利通过绿色、有机双认证，实现了产品品质与资源利用率的双重提升。

“我们的菌菇种植原料，都来自各类农林业秸秆。这些原料运到厂里后，我们会通过现代化技术加工成菌棒。”上海彭世菇业总经理彭长儿介绍，管道保温施工如今企业年销售额已突破5000万元，通过升级为现代化生产模式，亩产值从传统模式的100余万元提升至200余万元，很多生产环节都实现了机械替代人工，率大幅提高，“以前老师傅们每天要辛苦喷水16个小时，还得两班倒，现在机器就能自动完成，省了不少人工，大家也轻松多了。”

除了菌菇主业，彭世菇业还将芽苗菜切割后供应给京东、盒马等企业，多余的根须回收粉碎后，又能重新添加到菌菇生产原料中循环利用。“整个生产过程不仅没有废弃物产生，还能多次创造经济价值。”彭长儿说，这套生态闭环流程，是企业从2020年前后开始，经过不断摸索、研究才终完善的。

作为由“袋栽香菇”技术创始人彭兆旺于上世纪60年代创办的家族企业，彭世菇业如今已传承至第三代。85后总经理彭长儿接手企业后，开创“移动农业，鲜活到家”新模式，带领企业成长为集研发、生产、物流、农旅于一体的国家级高新技术企业，坐拥2000多家优质客户，作伙伴涵盖海底捞、豆捞坊等全国知名连锁餐饮企业。

“我们始终把口感优、品质佳作为发展使命，立志做市场上口感好的菌菇。”彭长儿坦言，以前蘑菇种植后的废料处理是大难题，不仅难处理，还得花钱请第三方公司清理。如今通过自主研发，这些废料被加工成有机质和有机肥。

如今的彭世菇业，不仅是青浦区农业现代化的标杆，更是产业融与乡村振兴的生动实践。其打造的“蘑幻森林”“绿色蘑方”等农旅项目，吸引众多市民走进田野，近距离感受生态农业的独特魅力。青浦区相关负责人表示，未来将持续扶持这类科技型、社会型企业，动农业向绿色、循环、高值方向转型，让都市农业真正成为乡村振兴的新引擎。

长按识别二维码或上随申办APP搜索“魔都乡见”可了解上海更多的乡村打卡点。