铁不雅音既是茶名，亦然茶树品种名，是十大名茶之，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，产于福建泉州市安溪县西坪镇[1]。泽乌润，条索肥胖，卷曲紧结，砂绿明。汤金黄披露，味说念甘醇甘鲜。香气馥郁悠长日照罐体保温，素有“绿叶红镶边，七泡多余香”之好意思称，以的“兰花香”和特的“不雅音韵”为佳[2]。具有清热降火、消脂降糖、减慢虚弱、消抗的功[3]。
铁不雅音按照香型分为幽香型、浓香型和陈香型三种，按制作工艺分为正味、消青和拖酸三种[4]。传统制作时候包括采摘、初制和精制三部分。冲泡粗俗用盖碗和紫砂壶，约7克茶叶、95℃以上的水温，铝皮保温并对工具进行温杯，泡为温润泡[2]。
相传在清代雍正年间，西坪镇有位名叫魏荫的老茶农，信奉不雅音菩萨，因不雅音托梦，他在不雅音仑石坑发现了株神异的茶树。于是，他将茶树移植到中的口铁鼎中，历程数年汲引，制成的茶叶品性特异、香韵越过。因这款茶是不雅音托梦所获，故名“铁不雅音”[2]。
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