冬日暖阳照要，年味正浓迎新春。2月2日，肇庆要明珠广场侵扰卓绝，“品桂年菜 享贵东说念主生”——“桂大虾”厨艺争霸赛暨“媒体+”桂年菜介行为在此强大举办。行为“罗氏沼虾之乡”“罗氏沼虾预制菜产业之乡”，首要握年底铺张上升，以“虾”为媒，以“味”为桥，依托分享工场等产业载体完善加工体系，通过厨艺比拼、年菜介、产销对接等多元体式，汇聚展现桂大虾的卓绝品性。同期依托“媒体+”革新赋能鄂州铝皮保温施工 ，通从田间塘头到餐桌庭的全产销链路，助力“桂大虾”区域出圈，为“广货行寰宇”注入强劲动能。

行为现场。

要耕罗氏沼虾产业多年，全力成就国当代农业产业园，造全产业链发展阵势。现在，全区桂大虾生息面积13万亩，总产量5万吨，详细产值防碍1亿元，产量与产值均位居宇宙前方，居品远销港澳、东南亚、泰西等国外市集。春节左近，要趁势出“桂年菜”系列居品，汇聚名企业与全品类年节食材，借着“广货行寰宇”的东风，向八宾一又发出“吃桂大虾、过大年”的针织邀约。近期，桂大虾市集行情喜东说念主，塘头交游量稳步增长、价钱继续向好，虾农们迎来丰产又丰充的好年成，也为这场年菜介行为增添了满满的人烟气与幸福感。

桂大虾。

虾百味聚年味

厨艺争霸搭桥梁

以虾为媒、以赛会友，场精彩伦的厨艺争霸赛，成为展现桂大虾品性与烹调创意的中枢舞台。行为现场，来自要及周边地区的闻名餐饮企业、预制菜企业和烹调院校的大厨们各神通，张开舌上的创意角逐。颠勺翻炒间，鲜香气味饱和全场；雕花摆盘时，巧想妙想尽匠心。正本通体鲜亮的桂大虾，在大厨们的巧手烹制下，变身说念说念香味形俱全的好菜，或清蒸凸本味鲜甜，或爆炒开释浓郁香气，或炖煮交融多元风姿，充分展现了“虾百味”的限可能。

大厨们现场各本领烹调桂大虾。

“要虾，肉桂养；要情，源头长！从只虾到个百亿产业，咱们介的不单是是份居品，是张绿化、营养化、圭表化的土特产金漆柬帖，它承载着咱们对品性的致追求与对往时的留神痛快。”要区委常委、宣传部部长毛秋霞在致辞中情介。桂大虾的特品性，源于要得天厚的当然条目与革更生息理念。行为“肉桂名县”，要肉桂总产值防碍16亿元，当地革新地从肉桂中索要肉桂醛用作饲料拌喂罗氏沼虾，让大虾在滋长经由中罗致营养，不仅体鲜亮、肉质紧致，还富含质卵白、氨基酸、虾青素及锌、镁、磷等多种微量元素，营养与口感均于闲居罗氏沼虾。

要区委常委、宣传部部长毛秋霞。

“桂大虾是解锁厚味的黄金之选，是厨艺创作的质基底！”要区餐饮协会代表在现场分享了“桂大虾”的食用势。而水产科学考虑院珠江水产考虑所的解读，让这份品性有了科学佐证。通过与土产货闲居罗氏沼虾的全位对标检测，得出“肉质口感上乘、营养要素富集、安全品性过硬”的论断，设备保温施工印证了桂大虾“厚味与健康兼备”的中枢势。如今，以桂大虾为中枢的桂年菜，正从塘头走向餐桌、从单居品升为多元铺张体验，成为要对外介的亮眼柬帖。

媒体+赋能广货行寰宇

大虾衔要年菜进万

若是说质的居品是驻足的根基，那么“媒体+”的革新赋能则是桂大虾从“地特产”迈向“宇宙”的要道跳板，为产业通了走向广大市集的“快车说念”。要永远度爱好造与产业赋能，这次行为既是落实省委农办、省委宣传部《广东省“媒体+”赋能“百千万工程”农居品市集体系成就施行案》的具体行为，是化农居品“12221”市集体系成就的灵活现实，彰了当地以“媒体+”为纽带扫尾政企媒多力量团员，激活产业活力、动出圈的坚决决心，也为桂大虾产业的规模化、圭表化、化发展注入强劲能源。

肇庆恒兴水产科技有限公司是粤港澳大湾区（肇庆要）预制菜产业园“分享工场”中枢企业之。行为现场，南农村报社与要区农业农村局、广东乡村振兴文化奇迹产业园与肇庆恒兴水产科技有限公司达成“媒体+赋能分享工场”“媒体+赋能农居品市集体系”两项联接签约，这也标识着桂大虾产业在产销链路升上迈出要道步。通过与媒体平台度联接，要不仅为分享工场搭建了的宣传广渠说念，助力加工端提质增，动农居品市集体系与新媒体传播、线上销售度交融鄂州铝皮保温施工 ，让产业发展具活力、有率。

“媒体+赋能分享工场”“媒体+赋能农居品市集体系”签约庆典。

年菜行为春节文化的紧迫载体，承载着东说念主对团圆、扫数的共同期盼。行为上，“桂大虾”年菜礼包的崇拜发布，线上销售小要领的同步上线，“键下单、年味到”的铺张浅易化，让远在异域的铺张者也能缓慢品味到要的纯正年味。行为还公布了居酒楼、福聚楼酒楼等12“桂大虾”年菜荐商，超过完善了线下销售相聚，酿成“线上+线下”“宣传+销售”的全位布局。

桂年菜线上销售小要领崇拜上线。

邮箱：215114768@qq.com

侵扰开市的“年味大集”相似成为“媒体+”赋能的灵活现实。22个展位汇聚展示桂年菜、桂大虾及要特农居品，网红直播间及时带货，将线下体验与线上销售详细集会，既让现场嘉宾直不雅感受要农业的活力与魔力，也通过镜头向全网介质广货。“政企媒协同、产销用联动”的阵势不仅通了从田间塘头到餐桌庭的全链路壁垒，让桂大虾的影响力继续扩散，为“广货行寰宇”注入了强劲的产业动能。

现场展示区。

如今，借助“媒体+”的传播势，桂大虾的影响力继续提高，不仅在国内市集得益泛泛，循着“广货行寰宇”的东风，远销国外多个国和地区。刻下，要正连续化农居品“12221”市集体系成就，以“四个批”行为为握手，依托分享工场完善加工体系，继续动桂大虾产业向百亿磋磨稳步迈进。依托“媒体+”的强劲赋能，要让多质农居品走出肇庆、走向大湾区、走向宇宙乃至全球，让“桂大虾”成为“广货行寰宇”的标杆，让多东说念主通过说念虾、桌年菜，读懂要的产业实力与东说念主文温度。

这次“桂大虾”厨艺争霸赛暨“媒体+”桂年菜介行为的到手举办，既是对要罗氏沼虾产业发展遵守的次汇聚雠校，亦然“媒体+”赋能乡村产业振兴的灵活现实。通过厨艺比拼、介、产销对接等多元体式，桂大虾的质品性获取充分展现，闻名度与市集度超过提高，“线上+线下”的销售相聚让纯正年味触达多铺张者。如今，凭借熟习的全产业链势、革新的“虾桂共生”生息阵势以及“媒体+”的赋能加持，桂大虾正以鲜嫩的姿态走出要、走向大湾区、走向宇宙，成为“广货行寰宇”的亮眼代表。盘盘鲜香可口的桂大虾，桌桌承载乡愁的桂年菜，不仅丰富了各人的节日餐桌，见证着要特产业质地发展的坚实步调，为区域经济发展与乡村振兴注入能源。

撰文：张玉丹

影相：要区融媒体中心

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