作家：谢之迎 剪辑：谭璐 图源：视觉

长沙起的柠檬茶，拿下哈根达斯门店。

6 月 2 日，通用磨坊书记，已完毕终条约，将内地的哈根达斯门店业务，合座授权给包含柠季在内的投资者集团。

柠季等将赢得许可，在内地的冰淇淋门店和礼品业务中，使用哈根达斯。

对此，柠季作风低调，称暂时法回复关系问题。

发轫，其创举东说念主汪洁给与《21CBR》访时强调，柠季将发力" N 策略"，造个领有多的饮品贬责集团。

"这笔来回的中枢逻辑，在于升维、场景补足与钞票溢价的轮廓博弈。"城市发展扣问院投资部主任袁帅对《21CBR》暗示。

品类破局

笔据条约，哈根达斯在的售和餐饮业务，链接由通用磨坊领有并运营。

这部分包括市、便利店等渠说念销售的盒装、杯装冰淇淋，及供应给餐厅、电影院等款式的产物。

也便是说，柠季拿到的是哈根达斯在内地线下门店业务，以及冰淇淋礼盒、礼篮等礼品业务的运营权。

汪洁

通用磨坊面预测，该来回在 2026 年内完成交割，尚需赢得必要的监管批准，财务要求并未浮现。

柠季于 2021 年创立于长沙，主营手柠檬茶。创举东说念主汪洁曾为投资东说念主，还在瑞幸担任过企业照应人。

柠季的招产物，包括鸭屎香柠檬茶、茉莉手柠檬茶等，单品价钱在 15-30 元区间。

开发仅 5 个月，汪洁便拿到字节超越眷注为本钱的数千万元 A 轮融资；次年又完成腾讯投的数亿元 A+ 轮。

茶饮店，推进集王人字节、腾讯两大厂，在业内十分荒僻。随后，柠季马上膨大。

峰时分，汪洁签约的门店数过 3000 ，还出海至马来西亚、澳大利亚、好意思国等国。

笔据窄门餐眼的数据，法例本年 5 月，柠季在营门店数缩减为 1799 。

柠檬茶是个大单品赛说念，天花板不，产物也趋于同质化。柠季要破局，扩展品类是必选项。

在汪洁的构念念中，柠季是练兵场，异日要作念成" N "，铝皮保温中枢是收购其他和高下流产业，将柠季的贬责体系、数智化系统、加盟商资源和供应链等，赋能给被收购企业。

代价腾贵

汪洁此轮拿下的成见，有底，也有缺乏。

哈根达斯，是早入华的端冰淇淋之，占据国内购物中心、端商圈的多数黄金铺位，关于任何线下餐饮，这都是稀缺资源。

柠季入局，十分于夜之间，完成了在线城市中枢肠段的卡位。

仅仅，哈根达斯门店的商业，正在走下坡路。

2026 财年季度，哈根达斯的市集净销售额下落，通用磨坊称，已在市集关闭了部分事迹欠安的门店。

窄门餐眼示，法例 5 月，哈根达斯在营门店数为 262 。而在 2019 年，其门店尚有 557 。

袁帅告诉《21CBR》记者，哈根达斯门店业务，诚然已大幅削弱，柠季借此收购，仍可丰富品类，种植客单价。

蹙迫的是，柠季从"柠檬茶连锁商"，变身为"端销耗的运营事迹商"，大拓宽了其估值的设想空间。

据市集音问，通用磨坊寻求出售哈根达斯门店业务，要价为数亿好意思元。

柠季在 2023 年的营收约 12 亿元，近两年的营收数据，公司面莫得清醒。这次来回波及的金额，很可能过其整年的收入。

重金入局之后，何如整合和协同，将会是大的挑战

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