长治不锈钢保温施工队 汪曾祺：北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的

书名：《一食一味》

作者：汪曾祺

出版社：天津人民出版社

“北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的。”

哈哈，读这句话时团子在想，也就是汪曾祺写的，要是换做现在网友这么说，大家高低得在网上吵起来。

我已经见过太多次，因为关于某地区食物好吃与否，会不会吃的问题，网友们直接吵架。

兰花豆我家也是这个叫法，以前爱吃，现在很久没吃。

“豆腐简便的吃法是拌。”

吃过很多豆制品，豆腐或煎，或炸，就是没吃过拌豆腐，下次可真要试试。

以前家里偶尔买块豆腐回来，基本就是煎着吃。过年的话，我妈会做炸豆腐，炒蔬菜时切一点炸豆腐团子超级喜欢。

“烧豆腐里的翘楚，是麻婆豆腐。”

麻婆豆腐很多餐馆都有卖的，但迄今为止团子觉得做得好吃的店寥寥无几。

与此同时，比起麻婆豆腐我更喜欢鸭血豆腐。

鸭血和豆腐简直是配，有家炒菜店的鸭血豆腐我经常点外卖。

汪豆腐这道菜等哪天我去汪曾祺的家乡高邮再尝尝看，还有心心念念的高邮咸鸭蛋。

光是豆腐这章，汪曾祺就写了好多种豆制品，有些吃过，有些没有。越读越馋，书里提到的食物都想去试一试。

“东坡肉其实就是红烧肉，功夫全在火候。”

团子有一个熟悉的伙伴，她前前后后点过三四次红烧肉外卖都不行，有些红烧肉里还加鹌鹑蛋和土豆，卖相也不佳，铁皮保温吃着也一般。

去年之前团子从来不吃红烧肉，我有刻板印象，看着红烧肉心里就想，这么油腻腻，我不想吃。

被子植物的胚囊被包裹于胚珠中，一般包含两个助细胞、两个雌配子(一个卵细胞和一个中央细胞，受精后分别发育成胚胎和胚乳)，以及三个反足细胞。过去20年的研究发现，助细胞分泌花粉管吸引信号，在植物受精中发挥重要作用。

去年想试试嘛，我自己是不会做的，还是点外卖。

刚好经常点的一家炒菜店就有红烧肉，运气非常好，她家红烧肉不仅看起来色香味俱全，吃起来也棒。

不是甜口，是咸口红烧肉，配白米饭正好。

不过，团子还是觉得略微有一点点油腻，这是我个人口味问题。

“湖南人爱吃腊肉。”

不止湖南人爱吃腊肉，我这个湖北人也爱吃。

不过我们家那边腊肉不是烟熏，是风干。

烟熏和风干腊肉团子都喜欢，吃法多样。蒸着吃，炒着吃，烤着吃，都很美味。

在家里烤腊肉时，因为腊肉会分泌油脂，烤的时候蹭地窜起火苗。

烤好的腊肉超级香，不过，过年期间天天大鱼大肉，再好吃的东西也吃不下太多。