尽人皆知，菌菇类包括了许多品种，蘑菇，香菇，平菇，白蘑菇，杏鲍菇，金针菇等等，在农贸市集齐有。

而荒芜的松茸、松露亦然属于菌菇中的份子，在西餐中较常见。

菌菇含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素等养分因素，其植物纤维含量丰富而热量却很低，多吃不仅不错增强疫力，促进推陈出新外，还无谓回首痴肥！

许多东说念主可爱吃菌盖，圆圆的，滑熘溜的。关于杏鲍菇而言，它的菌柄比菌盖脆滑、爽口，具有浓郁的杏仁香味，口感似鲍鱼。

倒入酱汁，煎煎，炒炒，设备保温施工又是说念开胃下饭菜，是好意思味不怕胖 ~

酱 香 杏 鲍 菇

杏鲍菇 2 个 / 生抽 / 老抽

蚝油 / 香油 / 葱

1. 杏鲍菇切片，改十字花刀。

2. 按 1:1:1:1 的比例在碗中加入生抽，蚝油，老抽和香油，并搅动均匀。

3. 将调料倒入杏鲍菇中腌制 10 分钟入味。

4. 平底锅中加入少量油，放入杏鲍菇，小火煎煎。

5. 盛盘后撒上葱花即可。

好意思食君既然吃不起黑松露这类闲雅菌菇，就在杏鲍菇上苦下功夫。齐说杏鲍菇肉质肥厚，是素食版"猪肉"。

取片，改刀煎煎，菌片领受了油分和酱汁的香味，变得油润透亮，韧完全！

是不是顿顿吃肉依然不迫切了，只需要配上碗米饭，饱食顿就足矣了！

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